Místní akční skupina Brána Vysočiny, z.s. srdečně zve na semináře s exkurzí Zpracování zemědělské produkce IV.
Semináře jsou zaměřeny na zpracování masa a výrobu masných výrobků.
Účastníci každé akce se seznámí s provozem navštíveného podniku, jeho historií a povinnostmi, které je potřeba plnit při zpracování a odbytu masa a/nebo výrobě masných výrobků a různými možnostmi odbytu produktů (prodej z podniku, odbyt přes maloobchod, prodejní automaty, farmářské trhy, společný odbyt, spolupráce, webové stránky apod.).
| Termín | Seminář | Exkurze |
| 9.1.2025 | SŠ Jeseník, U Jatek 916/8, 790 01 Jeseník | SŠ Jeseník, U Jatek 916/8, 790 01 Jeseník |
| 14.1.2025 | Mitrovský dvůr, Mitrov 9, 592 53 Strážek – Mitrov | Mitrovský dvůr, Mitrov 9, 592 53 Strážek – Mitrov |
| 24.1.2025 | klubovna Krusičany, Krusičany 6, 257 41 Týnec nad Sázavou | Farma u Palečků, Krusičany 16, 257 41 Týnec nad Sázavou |
| 10.2.2025 | Ranch Eldorádo, Nový Kostel 107, 351 34 Skalná | KSZ, s.r.o. (jatky Milhostov), Milhostov 87, 350 02 |
| 17.2.2025 | Pension U Mojmíra, Horní Rokytnice 45, 512 45 Rokytnice nad Jizerou | ZEMEX, spol. s r.o., Horní Rokytnice 236, 512 45 Rokytnice nad Jizerou |
Registrace v pozvánce u každého data proklik.
Semináře jsou určeny pro zemědělce, výrobce potravin, popř. jiné osoby, pracující pro hospodářské subjekty kategorie malé a střední podniky (MSP).
Čas konání seminářů vždy 8:30 - 17:00
Přednášející: Ing. Milan Kouřil, bližší informace milan.kouril@centrum.cz
Doporuceny postup realizace zpracovny
Pozadavky na zpracovatelsky prostor
Zpracovani vlastni produkce checklist
Zpracovani vlastni produkce legislativa a požadavky
